Ίσως το πιο γνωστό τσάι παγκοσμίως.
Θεωρείται καταπραυντικό, ηρεμεί από πονοκεφάλους και βοηθά κατα της αυπνίας.
Ζωντανεύει επίσης το χρώμα των μαλλιών και καταπραύνει τις φλεγμονές βλεφάρων με οφθαλμόλουτρα χαμομηλιού.
Οι ευεργετικές του ιδιότητες έχουν αναφερθεί και από τον Ιπποκράτη.
Το χαμομήλι έχει μια ελαφρώς πικρή και φρουτώδη γεύση.
Ιδιότητες: Το χαμομήλι είναι ηρεμιστικό, καταπραυντικό και χωνευτικό.