Eνα φυτό- θάμνος με φύλλα που μυρίζουν λεμόνι και λευκά άνθη πλούσια σε νέκταρ που ελκύουν τις μέλισσες εξ'ού και η ονομασία του (μέλισσα=bee).
Έχει γλυκιά λεμονάτη γεύση και εκτός από τσάι , στην μαγειρική ταιριάζει πολυ σε σούπες , ψάρι και κρέας.
Ιδιότητες: Βοηθάει στην χώνεψη, καταπολεμά το άγχος , τονώνει το σώμα και το πνεύμα. Ενδυναμώνει την μνήμη και θεωρείται σπασμολυτικό